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Le “Moeche” protagoniste sul sito “Agrodolce”
Scritto da ChioggiaTV il 28 maggio 2020 alle 22:05
La tradizione delle moeche (o moleche) ha origini assai remote e pare risalga addirittura al Cinquecento.
“I pescatori di Chioggia – scrive il sito Agrodolce in un articolo dedicato – hanno svelato l’arte per ottenerle soltanto nel secondo dopoguerra, permettendone la diffusione in tutto il versante settentrionale della laguna, ma a partire dagli anni Ottanta l’attività è andata gradualmente spegnendosi e oggi le moleche figurano fra i presidi Slow Food”.
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